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[313] 青とうがらしチヂミ@辛辛 吉祥寺店(吉祥寺) 

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【からから】と読みます。韓国料理メインのイマドキな居酒屋。定例セッションの帰り、小腹が減ったので一人なのについふらふらと。青唐辛子使用、超激辛というこのチヂミを。しかし生地の方には若干それらしいものが見受けられるけど特に辛さは感じられず。あまり辛くない品種か使用量がかなり控えめではないかと思われ。むしろ秀逸なのはつけダレの方で、酸味の塩梅や甘さも適切ながらしっかりした辛さがありチヂミ生地の香ばしさや桜海老の風味も相まってなかなかの旨辛かと。開店したばかりな故か、チヂミとソフトドリンクだけという変な客に対しても親切なスタッフの対応もグー、辛さ自体はいまさら特筆するレベルではないものの、まぁ★は多めに、ってことでこんな感じ。

満足度(10段階評価):★★★★★★★★☆☆
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