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[223] 辛し味噌らーめん[麻布]@東京横丁ラーメン(中目黒) 

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処は中目黒、有名人の色紙がずらりと並ぶ昭和51年創業の由緒あるラーメン店の激辛メニュー。ではでは、まず匂いを・・・あれ?何だか覚えのある酸っぱい香りが!食べてみると単なる粉豆板醤だけでなくタバスコというかスゥイートチリソースのような唐辛子の風味を感じます。辛アブラも気にならない程度でスープの熱さもあってかなり辛パフォーマンスは高いかと。しかしというか意外に具沢山で溶き卵も入っているので辛さの中にも野菜の旨味やまろやかさもしっかりあり、ちょっぴり[134]を思い出しながら夢中で完食・・・あぁしはわせ~♪というワケで、バランスの取れたレベルの高い旨辛をお試しあれ。

満足度(10段階評価):★★★★★★★★★☆


<“辛いアップデート”より>
中目黒なのに麻布な激辛ラーメンは、旨辛でした。
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