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[227] 台湾ラーメン[スパイシー]@台菜 八王子店(八王子) 

20041102taiwan-ramen.jpg

東急スクエア8Fにある台湾料理中心のチェーン店。コレ、名古屋発祥のモノかどうかはわかりませんが具材の構成からして聞いている情報と大体一緒かと。グレードが最辛のスパイシー故か随分アブラが浮いていますがさて・・・やはり薄味でもっと牛の旨味が出ていても良いような。麺は即席のノンフライ麺みたいな感触ですが悪くありません。肝心の辛さは普通というか一般には激辛という表現になるのかな?やはりアブラっぽさが気になったけど沈んだ牛挽肉の旨味で挽回できた感じ。まぁそうは言っても平均的な旨辛かと。普通に食べる分には量が少な目なので点心などをつけるとイイ感じになるかも。お気軽にどうぞ♪

満足度(10段階評価):★★★★★★★☆☆☆
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