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[026] とうがらしみそ@おしの製麺所(忍野村-山梨県) 

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帰郷の際に、そばを試食販売していて困るくらい食べさせてくれる製麺所があると聞いたので寄ってみました。そこの自家製味噌。おいしいです!塩辛くなくて胡麻油と少々の柑橘系の香りがして、ほどよく甘みが出てます。辛さ的にも満足。そばつゆの入ったお椀にたっぷりとどうぞ。試食なので食事はタダ(無料)ですがそば屋ではないのでそばを決して催促せず黙って出てくるのを待つこと。そして気に入ったらそばを買うように。必ず守ってください。

満足度(10段階評価):★★★★★★★★☆☆
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