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[365] 本場四川風汁なし担担麺@蘭蘭酒家(初台) 

20070215shirunashitantanmen.jpg

用事で初台へ。辛いモノを食す為の事前リサーチはしてあって評判良さそうなので今回はこちらに。中国名は“正宗担担拌麺”ってことで。味付けは濃厚な感じで胡麻風味も感じられるのだがどちらかというと酸味の方が印象が強いかな。麺は意外と細くそれでも良く汁に絡んでいて冷麺に近い感触ではあるかと。香草は載っているが薬膳ぽさはあまり感じられないけど、ただ牛挽肉の風味はなかなかのもの、辛さはさほど感じない…と思ったらいつの間にか口の中が辛くなってる!遅効性ですがフツーの方には結構効くような。それなりにグルメサイトで評判になっているのは理解できる仕上がりでは。ちょっと高級な旨辛、ランチにぜひ入りたいお店かと。

満足度(10段階評価):★★★★★★☆☆☆☆
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